食品工作服管理制度

生产车间工作服管理制度主要目的是规范员工操作服的使用和管理，以确保加工人员的个人卫生符合标准要求，防止食品污染，保障加工食品的安全卫生。以下是该制度的主要内容：

**一、目的和适用范围**

1. **目的：** 为规范员工操作服的使用与管理，保证加工人员个人卫生符合标准要求，防止造成食品的污染，确保加工食品的安全卫生。

2. **适用范围：** 本办法适用于四川白家食品有限公司及其所属分子公司。

**二、执行部门**

1. 各工厂制造部
2. 品保部

**三、内容**

**1. 操作服的定义、管理职责及分类**

1.1 **操作服的定义：** 操作服包括由公司统一制作购买的操作服、工作帽、工作裤、操作鞋等，用于在生产车间工作时穿着。

1.2 **操作服管理职责：**

- 1.2.1 操作服的清洗由后勤（洗衣房）相关人员统一负责，维护工作由员工自己负责。
- 1.2.2 操作服保管、杀菌、进入车间更衣的管理工作由更衣室管理人员负责。
- 1.2.3 车间内员工操作服的清洁卫生及规范性的管理由车间主管负责。
- 1.2.4 车间内员工操作服的清洁卫生及规范性的监督管理由车间品控负责。

1.3 **操作服的分类：** 夏季和冬季操作服分别在不同时间段使用，根据清洁区域的不同，穿着不同的操作服。

1.4 **操作服的编号：** 操作服根据车间名称进行编号，不同车间有不同的编号规则。

1.5 **操作服的增加标识：** 制造部管理人员工作帽增加红色条纹，现场品控员工作帽增加黄色条纹以示区别。

**2. 操作服的购买**

2.1 **操作服需求统计：** 各车间主管在特定时间内统计夏季和冬季操作服的需求量，提交申购单给供应部采购。

2.2 **申购单规定：** 申购单上需写明名称、种类、数量、规格及特殊要求，操作服的规格包括 S、M、L、XL、XXL。

2.3 **操作服发放数量规定：** 每年夏季和冬季分别发放两套操作服给员工，并考虑有一定数量的库存以应临时补发之需。

2.4 **操作服购回时间：** 总厂供应部应在特定时间内购回夏季和冬季操作服。

2.5 **操作服质量验收：** 操作服购回后，需要进行质量验收，合格后方可入库。

2.6 **操作服费用：** 公司全额承担操作服的购买费用，并发放给员工使用。员工如果在半年内离职，需承担50%的服装费用，并上交操作服。半年后离职的员工不承担费用，但必须上交操作服。

**3. 操作服的发放**

3.1 **发放单位：** 制造部以车间为单位，填写领料单并附上员工名单，经部门经理和厂长签字后到物流部领取操作服。

3.2 **领用登记：** 各车间在分发操作服时，应填写《劳保用品领用登记表》，并由领用人员签字。操作服应由员工妥善保管。

**4. 操作服的使用**

4.1 **更衣规程：** 员工在进出车间时，必须按照《更衣、消毒、入车间规程》的要求更换操作服后方可进出车间。

4.2 **操作服穿戴要求：** 操作服应整洁、干净、大方，并完全覆盖便服。

4.3 **更衣前洗手消毒：** 所有员工在进入车间之前必须在更衣室进行更衣、洗手和消毒工作。

4.4 **操作服穿脱顺序：** 穿戴操作服的顺序是从上到下，脱掉操作服的顺序是从下到上。员工在更衣室管理员的检查下完成更换操作服后才可进入洗手消毒区。

4.5 **操作服规范性：** 员工不得改变操作服的样式和穿着方法，不允许乱穿他人操作服，夏季不得穿冬季操作服，反之亦然。违规者将受到警告以上的行政处罚。

4.6 **操作服带出车间：** 操作服只有在清洗和修补时才可带出车间和厂区。

4.7 **操作服使用期：** 操作服的使用期为一年，一年后需要报废并重新发放。

这份制度的目的是确保员工在生产